Alimentos da estação: 3 vantagens em consumi-los. Socorro, Me Poupe!

Opa! Tem alguém aí procurando pelos alimentos da estação? Ótima pedida, porque além de mais baratos, eles também são mais saudáveis! 

E pra responder suas perguntas e ainda te ajudar com uma tabela de respeito pra nunca mais esquecer quais alimentos são os mais recomendados por época, nossa equipe preparou esse conteúdo super especial. Vem com a gente!

Por Me Poupe!

Olha só, sabemos que a cozinha desperta muitos sentimentos. Tem quem ame de paixão cozinhar, tem quem quer mais é sair correndo das panelas e tem a galera do delivery – e a gente até se arrepia aqui só de pensar nessa conta, hein…

Mas a verdade é que, assim como nas finanças, quanto mais planejamento você incluir em sua cozinha, menos desconfortável será ter que cozinhar. E acredite, pode até ser isso o que está faltando para transformar o seu pesadelo culinário em uma nova paixão. 

Então, bora prum novo mantra: “pro DELIVERY não tomar conta da sua alimentação, VOCÊ precisa tomar conta da sua COZINHA”. 

E é por isso que vamos começar com um princípio básico: os alimentos da estação. 

Partindo do princípio: o que são “alimentos da estação”?

Frutas, legumes e grãos costumam se desenvolver em diferentes épocas do ano. Isso acontece porque cada um deles tem suas características e “preferências” climáticas – ou seja, alguns alimentos preferem um pouco mais de sol e por isso, se desenvolvem no verão, enquanto outros são adeptos ao friozinho (“Nathflix and chill”) e então, se desenvolvem no inverno. Esse é o ciclo natural de cada plantinha <3

Mas olha só, como isso funciona se o ano todo eles estão nas gôndolas do mercado?

Pois é aí que mora a questão! Pra que esses alimentos sejam ofertados durante todo o ano, os produtores usam recursos tecnológicos e químicos – por exemplo, fertilizantes industriais que podem prejudicar não apenas a saúde do solo como também a saúde de quem consome esses alimentos em grande quantidade. 

Então quando dizemos que um alimento está na estação, significa que nesse período esse alimento foi produzido sem necessidade dessas intervenções. Capisce? 

E quais são as vantagens de consumir esses alimentos?

Se você está acompanhando o nosso raciocínio já percebeu que a primeira vantagem é que esses alimentos são mais SAUDÁVEIS. Só de não ter nenhuma intervenção de fertilizantes químicos já torna esses alimentos uma boa pedida pra qualquer cardápio. 

Mas vamos explorar outros três bons motivos pra ficar de olho neles:

#1 São mais saborosos! 

Siiim! Quando os alimentos se desenvolvem naturalmente, ganham em qualidade. 

Consegue imaginar aquela fruta cheirosa e suculenta? Esse é o resultado que ganhamos quando respeitamos o ciclo do alimento e escolhemos consumí-lo em sua melhor estação.

#2 São mais baratos! 

Aqui é onde nosso coração Me Poupeiro! bate ainda mais forte. 

Como os produtores não precisam usar técnicas custosas para cultivar os alimentos que estão se desenvolvendo em sua estação, esse valor não é repassado para o consumidor final, tornando então o produto mais barato.

#3 São coringas pra evitar desperdício! 

Sabe aquele vegetal que tá pedindo socorro na gaveta da sua geladeira? Pode ser que ele seja vítima da sua alimentação monótona.

Não nos leve a mal, todos já estivemos aí… Mas acompanha a gente: quando só sabemos fazer uma receita com determinado alimento, pode ser que dê aquele enjoo de cozinhar ele de novo. 

Por isso, variar no preparo e nos ingredientes das receitas pode ser um caminho pra evitar esse destino cruel pro alimento (e pro seu bolso também). Aproveite os alimentos da estação pra dar aquela inovada no cardápio 😉

Então, depois de todas essas vantagens, vamos logo aos finalmentes? 

Os alimentos de cada estação!

Agora é hora da tabela de respeito!

Nossa equipe fez muita pesquisa, invadiu feiras e causou revoluções nas xepas pra preparar o checklist definitivo de alimentos da estação e tudo o que você precisa fazer é acessar a tabela, selecionar a estação e conferir a lista completa dos alimentos que vão deixar sua compra mais barata e suas receitas mais saudáveis e saborosas. 

Então, partiu cozinha ryca e saudável? Clica aqui pra acessar o seu checklist.